La Sardegna, con una formazione geológica risalente al Paleozoico, e la cuarantottesima isola al mondo, l’ ottava in Europa,e la seconda nel Mediterraneo per grandezza. Quest’ isola si trova nel centro del mar Mediterraneo, e forma parte di una delle venti regioni che compongono la Repubblica d’Italia.
La prima civilizzazione preistorica che abito’ l’isola della Sardegna fu quella nuragica, che lascio megalittiche strutture in pietra e scavi funerari nella roccia denominati Domus de Janas. Queste anche conosciute nella tradizione popolare come case delle fate o delle streghe. Le piu antiche risalenti al 2000-1800 a.C.

Da quel momento in poi, numerose altre civilizzazioni passarono sull’isola, i successivi furono i Fenici, che la denominarono “SRDN” o “Shardan/Sherden”. In seguito vennero i Cartaginesi, i Romani intorno al 238 a.C., i Vandali che la saccheggiarono nel secolo V, i Visigoti e posteriormente i Bizantini nel secolo X. Anche per Mori, Barbari e Saraceni era ottima per incursioni e saccheggi. Alla fine del secolo XIII passa a formar parte della Corona d’ Aragona, negli ultimi anni di Jaime II, dominio che si prolunga fino al secolo XVIII, con una accentuata presenza della corta nella citta di Alghero. Nel 1713 venne ceduta all’Austria pero, nel 1718 passo’ nelle mani di Vittorio Amedeo II di Savoia. Proprio tramite i Savoia venne poi incorporata al Regno d’Italia nel 1861.

La nostra famiglia proviene dalla citta’ di Alghero, l’Alguer in Catalano, citta fondata nel 1102 dalla famiglia Doria. Dovuto al fatto che nel Medioevo si trovo sotto il dominio della Corona di Aragona, e posteriormente al Regno di Spagna fino al 1720, fu popolata dai Catalani. Per questo motivo gli algheresi chiamano la loro citta Barceruneta(Barcellonetta). Nella citta si parla un dialetto chiamato Algherese, discendente diretto del Catalano Antico, oltre ad avere altre tradizioni di origine Catalana, dalla cucina ai canti ed altro ancora.
Gia nel secolo XIV gli Aragonesi si resero conto della ricchezza della flora e della fauna dell’ isola. Nei suoi mari infatti abbondano animali e piante di una bellezza spettacolare tra cui i famosi Coralli di Sardegna. Alghero, le cui acque sono particolarmente indicate per la proliferazione dei Coralli, si converti presto in una referenza nella pesca e lavorazione di questo prezioso materiale. La costa venne denominata Riviera del Corallo e l’ economia locale si sviluppo intorno a questo prezioso Oro Rosso. I prodotti artigianali formano da sempre parte della vita e della tradizione della Sardegna. Ed e’ da questa tradizione que nasce la nostra azienda. Una tradizione che perdura da padre a figlio con materiali e attrezzature centenari, con gli stessi processi e attenzioni che si utilizzavano anticamente.

Inizialmente per la pesca del Corallo si usavano metodi molto rudimentali che rovinavano inesorabilmente il fondale marino e dimezzavano le cuantita di colonie di Corallo esistenti. Oggi la pesca selettiva, realizzata solo manualmente e da subaquei esperti, impone limiti di dimensione e quantita, che permettano il ripopolamento continuo delle colonie e di poter quindi realizzare una pesca sostenibile e in armonia con l’ ecosistema marino del territorio. Siamo la seconda generazione di una familia che ha vissuto di questo, abbiamo molto rispetto della natura che ci circonda e solo cerchiamo il modo di valorizzarla e farla conoscere per salvaguardarla sempre piu. Solo la regolamentazione e’ il cammino possibile per poter continuare a disfruttare di queste gioie del nostro mare.
El Coral e’ il frutto della nostra storia. Mi chiamo Simona Marras e nella splendida citta di Alghero sono cresciuta in una delle imprese artigianali locali, che trasformano il Corallo della migliore qualita, amorevolmente pescato in preziosi gioielli. Con mio padre Franco Marras, artigiano dal 1970, ho imparato tutti i segreti della lavorazione del Corallo.